نفذت منظمة انسان في شهر ديسمبر 2021 مشروعين غذائيين وذلك عبر توزيع سلال غذائية في العاصمة صنعاء ومحافظة إب إستهدفت من خلالهما عدد 114 أسرة من الأسرالمعدمة والنازحة والتي أصبحت تسكن في دكاكين تم تحويلها إلى مساكن طارئة للعائلات النازحة. تعتبر العائلات المستهدفة من الأسرالأشد فقراً داخل المجتمع اليمني ممن فقدت منازلها هربا من المعارك الدائرة في مواطنهم أو بسبب القصف المستمر لمناطقهم من قبل دول التحالف السعودي. يتراوح عدد أفراد الاسرالمستهدفة من 4 إلى 9 أفراد في الأسرة الواحدة. هذه الأسر لا يتوفر لديها أي مصدر دخل وتعتمد إعتماد كلي على المساعدات الإنسانية والتي بدورها لا تكفي لسد حاجة جميع الأسر المحتاجة, أو تكون غير متوفرة بسبب تأثرها بعوامل وقرارات سياسية مثل الحصار المفروض على اليمن من قبل التحالف السعودي أو بسبب المواجهات العسكرية.

تحتوي السلات الغذائية على مواد عذائية أساسية مثل الدقيق والسكروالبقوليات والزيت والأرز. بلغت ميزانية السلال الغذائية للمشروعين 6.740 يورو.